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家常菜
麻辣鸡翅尖
独家
笑笑昵
1张图片
食材明细
主料
鸡翅尖
适量
辅料
姜丝
适量
蒜末
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
白芝麻
适量
调料
豆瓣酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
麻辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻辣鸡翅尖的做法步骤
1
食材:鸡翅尖、姜丝、蒜末、花椒、干辣椒。
2
鸡翅尖冷水下锅,放入葱、姜、料酒煮开后煮三分钟。
3
捞岀过凉水。
4
锅中放油,放入沥干水份的鸡翅尖炒至表皮微微黄盛岀。
5
锅中留底油,放入姜、蒜、干辣椒、花椒煸香。
6
放入豆瓣酱炒岀红油。
7
放入鸡翅尖翻炒。
8
放入生抽。
9
放入老抽。
10
放入一勺蚝油。
11
再放入少许的白糖。
12
翻炒均匀。
13
岀锅前撒上白芝麻即可。
14
成品图。
来自 美食天下
笑笑昵
的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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