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拔丝芋头的做法

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我个人不是很喜欢吃甜食,但遇到拔丝芋头却是怎么都停不下来,节日家宴不可少哦

食材明细

主料
辅料

拔丝芋头的做法步骤

  • 拔丝芋头的做法步骤:1
    1
    芋头切块,可根据个人喜好,切成任意块状哦。
  • 拔丝芋头的做法步骤:2
    2
    油锅烧大概5分热,下芋头,转中火炸。
  • 拔丝芋头的做法步骤:3
    3
    判断芋头是否熟了的方法:用筷子轻轻按压,如果能轻松穿过芋头块,说明已熟哈。把芋头块捞出滤油。
  • 拔丝芋头的做法步骤:4
    4
    锅里的油倒掉后,锅内加入一碗水,放入姜片,水开后放入白糖,小火,持续搅动,待糖浆开始变稠。
  • 拔丝芋头的做法步骤:5
    5
    倒入炸好的芋头块,快速的翻炒,直到芋头表面的糖浆拉丝,关火。
  • 拔丝芋头的做法步骤:6
    6
    趁热吃哦,温热的时候才有拉丝效果哈。

小窍门

生姜是我个人喜欢的味道哦,不喜欢的可以不放哈
来自 美食天下 --嵐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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