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酸菜豌豆鸡蛋汤

爱跳舞的老太

酸菜豌豆鸡蛋汤的做法

1张图片

“酸菜豌豆鸡蛋汤，是家乡的传统菜。开胃，下饭。”

食材明细

主料

豌豆 150g
酸菜 100g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

酸菜豌豆鸡蛋汤的做法步骤

1
酸菜洗净，豌豆洗净，鸡蛋磕入碗搅拌好。
2
锅里油热，放下豌豆煸炒一下
3
加一大碗水，大火煮开
4
中火煮至豌豆熟，放入酸菜煮2分钟
5
倒入蛋液煮开，加盐，鸡精，葱花即可

小窍门

1.酸菜已经有咸味了，盐少放些。
2.豌豆一定要煮熟才好吃。

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所属分类：汤类家常菜

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