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香肠炒红薯梗

安宝的虎妈

香肠炒红薯梗的做法

1张图片

“大多数人一看到红薯梗就说这个是喂猪的，其实它的营养价值很高，含有多种维生素、矿物质和丰富的粘液蛋白，可以预防动脉硬化、增强身体免疫力、升高血小板等，是一道营养价值很高的纯绿色蔬菜。”

食材明细

主料

红薯梗 400g
蒜瓣 2个
珍妮珍馐黑椒鲜肉儿童香肠 2根

辅料

生抽 1勺
玉米油 适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香肠炒红薯梗的做法步骤

1
准备好食材;
2
红薯梗去叶、撕去表皮折成段洗净沥干水分；
3
珍妮珍馐黑椒鲜肉儿童香肠切片;
4
蒜瓣去皮洗净切碎；
5
锅热后倒入适量玉米胚芽油;
6
倒入蒜末煸炒出香味；
7
倒入红薯梗；
8
倒入香肠一起炒；
9
快出锅前加入生抽、适量盐翻炒均匀即可；
10
成品，营养丰富又美味。

小窍门

1.红薯梗如果很嫩的话可以不用撕去表皮，嫩叶也可以一起炒不用丢弃；
2.喜欢吃辣的可以放点红辣椒，味道会更好。

来自美食天下安宝的虎妈的作品

使用的厨具：炒锅

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