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自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法

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大鱼大肉的长假总算过去了,节后来点清口的吧。
暑期从加拿大回来一直对千岛酱耿耿于怀,当地导游说千岛酱是以这里的千岛湖得名的,我还不太信。
回来“度”了一下,还真是。说是这里的一位钓鱼向导自制了一种美味酱料,经常与前来打鱼的人分享,后被人以千岛酱命名。
俺自制的千岛酱纯属无心插柳。
某天早上拌沙拉,料汁想换换市售的那种沙拉酱口味,带点奶香的。
几样调料整合到一起一尝,分明是千岛酱的味道啊。

食材明细

主料
辅料

自制千岛酱的做法步骤

  • 自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:1
    1
    酸奶用普通型就可以。
  • 自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:2
    2
    番茄沙司换成普通番茄酱也可以,二者的区别:番茄酱一般没有佐料的,淡的,番茄沙司就是加了调料的番茄酱。
  • 自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:3
    3
    带籽的西式芥末酱,从加拿大带回来的,国内大超市都有。这种芥末酱含醋或柠檬汁,不用再放醋了。
  • 自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:4
    4
    食盐少许。
  • 自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:5
    5
    用过一次浓稠型的奶酪酸奶,其实不如普通酸奶易混合呢。
  • 自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:6
    6
    酸奶与芥末酱和番茄沙司的比例大致为2:1:1。
  • 自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:7
    7
    几样调料混合调匀。
  • 自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:8
    8
    早餐沙拉配菜:西兰花+白菜心+洋葱心+玉米粒。
  • 自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:9
    9
    加上煮鸡蛋营养更丰富。
  • 自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:10
    10
    浇汁儿。
  • 自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:11
    11
    外面卖的千岛酱、蛋黄酱之类的沙拉酱油脂含量还是高,自制的千岛酱汁可以放心食用了。
来自 美食天下 西山豆角 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 家常菜   自制酱料  

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