“杏鲍菇平日都是清炒或者凉拌的做法，这次让它也走走混搭路线，搭配肉末，外形借鉴炸茄盒的方法，再用最普通的家常红烧菜做法来红焖，果然成品如我所想，味道充满家的味道，却又不失新鲜感。”

主料

• 杏鲍菇 适量
• 猪肉末 适量

辅料

• 葱 适量
• 大蒜 适量
• 姜 适量

配料

• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 白糖 适量