“这道菜原来在台湾也常做，但在台湾、会加入九层塔提味。来这儿发现这里不太吃九层塔、也不好买，就改良成南方口味的炒海瓜子。”

主料

• 海瓜子 500g

辅料

• 蒜头 半头
• 葱 2 根
• 姜 1 小块
• 小米辣椒 1 根
• 清水 2 汤匙
• 料酒 2 汤匙
• 蚝油 2 汤匙
• 酱油 2 汤匙
• 砂糖 1 小匙

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。