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杏仁饼的做法

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每次去澳门,杏仁饼是必买的,好喜欢吃哦,想想都留口水。来美后,虽然现在也可以买到澳门的杏仁饼,但价钱越卖越贵,还是自己做吧。

食材明细

主料
辅料

杏仁饼的做法步骤

  • 杏仁饼的做法步骤:1
    1
    熟杏仁撖碎,黄油软化,把所有材料用手抓捏混合。
  • 杏仁饼的做法步骤:2
    2
    取适量填入饼模,用干净的大锤子锤实。
  • 杏仁饼的做法步骤:3
    3
    轻敲饼模边沿,把饼敲弹出来,倒扣在烤盘上。
  • 杏仁饼的做法步骤:4
    4
    放入预热好的烤箱,华氏325度(摄氏160度)烤20分钟,饼边沿微微变色。
  • 杏仁饼的做法步骤:5
    5
    很香酥,放凉密封保存。

小窍门

如能用去皮绿豆粉更好,我用的带皮绿豆粉,颜色有的偏绿。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   家常菜   零食  

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