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藤椒鸡

鸣翠燕
藤椒鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

藤椒鸡的做法步骤

  • 藤椒鸡的做法步骤：1
    1
    鸡一只洗净，去头。
  • 藤椒鸡的做法步骤：2
    2
    放入姜葱和水。
  • 藤椒鸡的做法步骤：3
    3
    大火煮开后关火焖30分钟。
  • 藤椒鸡的做法步骤：4
    4
    30分钟后再次煮开后捞起。
  • 藤椒鸡的做法步骤：5
    5
    事先准备一盆冰水。
  • 藤椒鸡的做法步骤：6
    6
    将煮好的鸡放入冰水中浸泡。
  • 藤椒鸡的做法步骤：7
    7
    准备藤椒调料：将辣椒切段、姜切片，花椒洗净，香菜洗净切段。
  • 藤椒鸡的做法步骤：8
    8
    锅中放入油倒入花椒炸香。
  • 藤椒鸡的做法步骤：9
    9
    放入辣椒和姜片。
  • 藤椒鸡的做法步骤：10
    10
    加入适量的盐和鸡汤烧开。
  • 藤椒鸡的做法步骤：11
    11
    将鸡斩块。
  • 藤椒鸡的做法步骤：12
    12
    浇入烧好的藤椒汁、撒上香菜即可。
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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