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核桃花海带炖猪蹄的做法

  2张图片

核桃花的营养价值找度娘。这是核桃季时外婆亲自摘的,然后清理干净晾晒,炖肉类是非常适合的。

食材明细

主料
辅料
  • 核桃花 一小把
  • 海带 一张
  • 一块

核桃花海带炖猪蹄的做法步骤

  • 核桃花海带炖猪蹄的做法步骤:1
    1
    海带提前一晚浸泡开,然后清洗干净改刀成块。
  • 核桃花海带炖猪蹄的做法步骤:2
    2
    一小把干核桃花放入碗里。
  • 核桃花海带炖猪蹄的做法步骤:3
    3
    加入清水,浸泡过夜,期间换几次水。
  • 核桃花海带炖猪蹄的做法步骤:4
    4
    冷水放入猪蹄,准备焯水。
  • 核桃花海带炖猪蹄的做法步骤:5
    5
    大火烧开,打去血泡,焯三分钟。
  • 核桃花海带炖猪蹄的做法步骤:6
    6
    焯水后另起一锅水,放入拍破的一块姜,放入焯水后的猪蹄。
  • 核桃花海带炖猪蹄的做法步骤:7
    7
    大火烧开,改小火,炖大约半个小时个小时左右。
  • 核桃花海带炖猪蹄的做法步骤:8
    8
    这时候再放入海带,继续小火炖半小时。
  • 核桃花海带炖猪蹄的做法步骤:9
    9
    这是泡好的核桃花。
  • 核桃花海带炖猪蹄的做法步骤:10
    10
    放入锅里,继续炖十分钟,直到猪蹄熟透,调入适量盐和鸡精。
  • 核桃花海带炖猪蹄的做法步骤:11
    11
    营养的核桃花海带猪蹄汤就做好了。

小窍门

核桃花泡好炖煮,是没有任何异味的,口感也是有些韧的。
来自 美食天下 双手暖心 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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