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多彩鱿鱼的做法

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源于这道菜的食材五颜六色,就为其取名多彩鱿鱼。养生保健专家提倡每天摄入多种色彩的食物。这道菜,达到了专家的要求。其实,这是个人偏爱使然,这几种食材搭配在一起,既好看,也美味,营养很全面。

食材明细

主料
辅料

多彩鱿鱼的做法步骤

  • 多彩鱿鱼的做法步骤:1
    1
    鱿鱼摘洗干净切花刀。
  • 多彩鱿鱼的做法步骤:2
    2
    鱿鱼焯水后捞出沥干水。
  • 多彩鱿鱼的做法步骤:3
    3
    起油锅,切成片的胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 多彩鱿鱼的做法步骤:4
    4
    再起油锅,葱姜入锅煸香后鱿鱼入锅炒。
  • 多彩鱿鱼的做法步骤:5
    5
    过油后的胡萝卜入锅炒。
  • 多彩鱿鱼的做法步骤:6
    6
    焯过水的木耳入锅炒。
  • 多彩鱿鱼的做法步骤:7
    7
    加盐炒。
  • 多彩鱿鱼的做法步骤:8
    8
    切成片的黄瓜入锅炒。
  • 多彩鱿鱼的做法步骤:9
    9
    勾少许薄芡炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、木耳属于菌类食材,要提前焯水后再入菜。
2、为保持黄瓜的清香,要最后入锅。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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