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牛奶藜麦桃胶的做法

  4张图片

对于桃胶我其实不太熟悉,但是身边的朋友们近几年对它却超有感觉。每天朋友圈都能看到友友们晒着关于桃胶类的美点及饮品。巧的是前不久桃源的朋友寄来了自家摘收的桃胶给我,足足有二斤之多,于是就特意的了解了一下桃胶的食疗效果。桃胶没有外界所传的那么神,什么一碗顶30张面膜,满满的胶原蛋白。。。
其实桃胶是富含膳食纤维的一款食材,然后泡发之后口感很是让人舒适,然后补水效果也不错。对润肠还是有一定有作用呢。于是我今天就先用藜麦与桃胶相配,怕孩子们不太喜欢,我又加入了牛奶来点缀,感觉还是很不错的呢,至少我家俩小子都各喝了一大杯。
桃胶的泡洗要花点时间,因为它的形成比较特殊,质地也很是坚硬,所以泡发的时间一定要足,泡发好了之后再少量挑洗,容器选择白亮一点的,这样子更容易分理出杂质及干净的桃胶。
上面说了我对桃胶不是太熟悉,所以炖制方面我选用了有着炖制桃脑功能的炖锅,如图这款就很不错,二个小盅分离炖制,相互不串味,很是方便哦。送上今天的这款炖品先,朋友们喜欢也可以试一下哦。

食材明细

主料
辅料

牛奶藜麦桃胶的做法步骤

  • 牛奶藜麦桃胶的做法步骤:1
    1
    备好所用食材及炖锅,如图食材用到了桃胶,藜麦,有炖桃胶功能的炖锅。
  • 牛奶藜麦桃胶的做法步骤:2
    2
    提前八小时将桃胶泡发好,然后再一点一点挑出杂质,清出晶透的桃胶来。
  • 牛奶藜麦桃胶的做法步骤:3
    3
    然后将藜麦提前半小时泡洗好备用。
  • 牛奶藜麦桃胶的做法步骤:4
    4
    将泡洗好的食材入炖盅里,这款炖锅桃花盏模样的炖盅真是为这款美点增色不少。在相应的盅里加入清水,喜汤水的朋友可以多加一点清水。
  • 牛奶藜麦桃胶的做法步骤:5
    5
    然后在炖锅里放入蒸垫,再加入清水,有指定的水位,不可少也不可多。将二个小炖盅移至到炖锅里面。
  • 牛奶藜麦桃胶的做法步骤:6
    6
    然后选择炖桃胶模式,将炖品炖制好。
  • 牛奶藜麦桃胶的做法步骤:7
    7
    如图就是经过一小炖制的桃胶,色泽真是美。
  • 牛奶藜麦桃胶的做法步骤:8
    8
    将纯牛奶热好倒在杯子里。
  • 牛奶藜麦桃胶的做法步骤:9
    9
    加适量冰糖在藜麦炖盅里面,拌至糖化。
  • 牛奶藜麦桃胶的做法步骤:10
    10
    这样子一份好味有料的美点就完成啦。

小窍门

50克的桃胶用来炖制一小盅还有剩下,那我们可以冷冻保存。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 甜品   羹类   家常菜   汤羹   妇女节  

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