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紫菜南瓜蛋卷

紫菜南瓜蛋卷的做法

1张图片

“南瓜，排毒养颜，強身健体，健脾和胃。紫菜，利尿，降血脂，造血补血。”

食材明细

主料

南瓜 300克
烤紫菜 2片
蛋 3只

辅料

油少许
盐适量
鸡精少许
生粉 10克
面粉 50克

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

紫菜南瓜蛋卷的做法步骤

1
南瓜蒸熟加鸡蛋1只，适量的盐和面粉50克搅匀成偏硬的糊。
2
鸡蛋打入碗中加入适量的湿淀粉和盐，调匀，然后煎成蛋皮。
3
蛋皮上抹上一层南瓜糊。
4
南瓜糊上面放一块烤紫菜。
5
紫菜上面再抹一层南瓜糊，卷起，接口处抹上蛋和面粉拌匀的稀糊，用保鲜膜包好，入锅蒸10分钟。
6
起锅后放在平的台面上，压上一个平板，再压上有一定重亮的物件，20分钟后放冰箱急冻30分钟。
7
取出切件摆好。
8
淋上适合自已口味的芡汁，ok。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：蒸锅

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