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奶香椰丝奶方的做法

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★满妈厨房★
给满宝做的小零食,Q弹嫩滑,椰香浓郁,味道超好。
非常容易制作,几乎不存在失败的情况。

食材明细

主料
辅料

奶香椰丝奶方的做法步骤

  • 奶香椰丝奶方的做法步骤:1
    1
    准备好所需用到的食材。牛奶最好分成两份,其中50克左右加入淀粉中,搅拌成淀粉水。另外200克后面煮沸用。
  • 奶香椰丝奶方的做法步骤:2
    2
    准备一个制作的容器,最好是方形或长方,最后方便整形。底部铺上椰蓉。
  • 奶香椰丝奶方的做法步骤:3
    3
    将牛奶和淡奶油一起煮。
  • 奶香椰丝奶方的做法步骤:4
    4
    加入白砂糖。
  • 奶香椰丝奶方的做法步骤:5
    5
    煮沸后加入淀粉水,不停搅拌,会越来越凝固。
  • 奶香椰丝奶方的做法步骤:6
    6
    到这种程度就可以关火了。
  • 奶香椰丝奶方的做法步骤:7
    7
    倒入铺好椰蓉的容器内,压实,尽量内部不要有空气,否则切出来会有气孔。放入冰箱冷藏。
  • 奶香椰丝奶方的做法步骤:8
    8
    冷藏到完全凝固,就可以拿出来倒扣脱模,切块。
  • 奶香椰丝奶方的做法步骤:9
    9
    可以将椰蓉放在一个大碗内,将切好的奶方在里面滚几圈,粘的比较均匀。
  • 奶香椰丝奶方的做法步骤:10
    10
    也可以拿椰蓉,往奶方上面撒,这样会比较薄,椰蓉味道比较淡。看自己对椰蓉味道的喜好了。
  • 奶香椰丝奶方的做法步骤:11
    11
    Q弹,入口软糯,一盘子分分钟被消灭了。
  • 奶香椰丝奶方的做法步骤:12
    12
    还做了巧克力口味的,可以看下我另一个食谱。

小窍门

牛奶和淡奶油煮沸后,要马上转小火,再加入淀粉水不停搅拌,否则容易糊底。
满妈:营养师 健康管理师。
满妈厨房 公众平台作者。
多平台美食达人,分享宝宝辅食及营养儿童餐。
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来自 美食天下 满妈·厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   甜品   家常菜   下午茶   零食  

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