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红烧肉

红烧肉的做法

1张图片

“这道菜的重点是可以做出香而不腻，入口即化的口感，如果是炖菜建议味道做咸一点之后加蔬菜，如果单吃可以做甜一点加蜂蜜，推荐大家多做一些今天这个版本的之后冷冻分份炖白菜粉条，配上腐乳汁香菜沾水，将是这个冬季的最温情时刻!”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

花椒一把
大料一把

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

红烧肉的做法步骤

1
底油爆香部分葱叶和全部姜片。
2
加入大量余下的葱叶翻炒。
3
加入切好的肉块。
4
加入如图量酱油。
5
倒入如图量矿泉水。
6
倒入大量料酒。
7
加入盐。
8
加入糖，喜欢甜口可多点。
9
加入酱油。
10
再次放入从葱叶。
11
加入大量，香叶。
12
加入老抽酱油。
13
大火盖盖煮开，转小火，一小时左右出锅即可。

来自美食天下薇_1985 的作品

使用的厨具：炒锅

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