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咖喱炒花蛤

爱跳舞的老太

咖喱炒花蛤的做法

2张图片

“用咖喱做海鲜，味道很浓郁，好吃。”

食材明细

主料

花蛤 1000克

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
糖适量
鲜抽适量
姜适量
蒜适量
咖喱粉 适量
葱适量

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱炒花蛤的做法步骤

1
花蛤用淡盐水泡好，洗净
2
锅里水开，放下花蛤煮至壳微开
3
立即捞出待用。
4
立即捞出待用。
5
锅里油热，放下姜，蒜末
6
加一小碗水淀粉，加入咖喱粉，料酒，盐，糖，鲜抽，边煮边搅拌均匀。
7
把花蛤放入，煸匀.
8
加些葱花即可.

小窍门

花蛤很容易熟，焯至壳开就马上捞出。

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