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西红柿菠菜汤

西红柿菠菜汤的做法

1张图片

“家常菜---西红柿菠菜汤。做菠菜汤的时候，加入一个西红柿，味道还真不错呢。”

食材明细

主料

菠菜 200克
西红柿 1个
鸡蛋 1个

辅料

葱适量
油适量
盐适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

西红柿菠菜汤的做法步骤

1
菠菜洗净切段。
2
入锅焯水后取出过凉水，挤干水分。
3
西红柿去皮，切块。
4
葱切碎。
5
锅里油热加入葱花炒香，加入西红柿翻炒。
6
加入适量水炖煮。
7
鸡蛋打散备用。
8
开锅后加入菠菜。
9
再煮开后加入蛋液搅拌均匀。
10
最后加入盐即可。
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成品图
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成品图

小窍门

菠菜有草酸，炒制前最好焯一下水。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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