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炸薯条

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炸薯条的做法

1张图片

“今天小朋友说要吃炸薯条。”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

盐适量
淀粉适量
油适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸薯条的做法步骤

1
土豆去皮。小朋友自己动手。
2
土豆切片，可以厚些。
3
然后切条。
4
土豆条洗去淀粉。然后放盐。泡十分钟。
5
起锅烧水。水开下土豆。然后煮到水开后三分钟。
6
煮好的土豆条。滤干水分。
7
滤干水分的土豆放上淀粉。
8
翻动搅拌均匀。
9
起锅放油。烧到五成热。
10
开始炸。中火开始。
11
炸到这里时需要翻动。
12
中间只需要轻轻翻动一次就好了。这是马上好了。发现薯条好的时候。油泡很大。而且薯条也金黄色。
13
打出来。
14
装盘。

小窍门

要注意观察薯条的颜色和油泡的大小。不然就会炸过头。
一定要记得滤干水分。

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使用的厨具：炒锅

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