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炒面的做法

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炒面一绝,口感类似意大利面,可以根据自己喜好加入一些XO海鲜酱等,一级棒!

食材明细

主料
辅料

炒面的做法步骤

  • 炒面的做法步骤:1
    1
    沸水下入面条,煮制7分熟即可捞出,凉水冲洗控干备用。
  • 炒面的做法步骤:2
    2
    将熟面条下入8成热油锅中炸制,大火,约15分钟。
  • 炒面的做法步骤:3
    3
    炸到面条已干,筷子敲打会掉碎渣,类似方便面饼的状态即可捞出。
  • 炒面的做法步骤:4
    4
    底油爆香葱姜,胡萝卜等配菜,加入十三香。
  • 炒面的做法步骤:5
    5
    加入开水,加入十三香、酱油、盐、鸡粉等调口。
  • 炒面的做法步骤:6
    6
    将面饼下入调好的汤汁中,注意汤尽量没过面饼即可,中火盖盖闷煮,直到面条回软成自己平时习惯的软度,开盖收汁,最后加入香菜和蒜碎即可。
  • 炒面的做法步骤:7
    7
    口感类似意大利面,非常棒!
来自 美食天下 薇_1985 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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