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番茄疙瘩汤的做法

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这是一人食的量,冬天晚餐暖暖和和来一碗,舒舒服服。

食材明细

主料
辅料

番茄疙瘩汤的做法步骤

  • 番茄疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    准备材料,面粉的量根据自己的饱饿情况准备。另外,如果疙瘩少,汤就会稀一些,疙瘩多,汤会稠一些。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    【番茄】改刀切小块,如果更讲究一些,可以提前给番茄去皮。【小油菜】切小块,也可以不切,就是为了保持队形(想放什么青菜都行)。【面疙瘩】可以临下锅的时候再准备,搁置时间过长,小疙瘩会粘连,变成大疙瘩了。面疙瘩制作:水龙头放水,最细最细的水流,用筷子快速搅拌面粉。【鸡蛋】打散。【葱、香菜】切末
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    锅中放油,油热放入葱末儿,炝锅。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    放入番茄小块,加入一点生抽,翻炒一下,炒出番茄汁,加入开水。放盐调味。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    锅开后,煮两三分钟,放入面疙瘩,用筷子搅拌一下,防止疙瘩粘连成坨。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    小疙瘩来个特写。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    淋入打散的鸡蛋液。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    放入切好的青菜。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    放入香菜末,点几滴香油,出锅。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤:10
    10
    一人食的量。
来自 美食天下 落英缤纷_朵朵 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   早餐   晚餐  

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