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泰式香辣鸭脖的做法

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用泰式香辣料做的鸭脖,简单快手,香辣过瘾,比卤的好吃多了。

食材明细

主料
辅料

泰式香辣鸭脖的做法步骤

  • 泰式香辣鸭脖的做法步骤:1
    1
    把买回来的冰鲜鸭脖,剥去筋膜,处理干净后清洗干净。
  • 泰式香辣鸭脖的做法步骤:2
    2
    准备好配料,香辣料60克,加60克清水调成糊状。
  • 泰式香辣鸭脖的做法步骤:3
    3
    把清洗干净的鸭脖斩成小段后放入香辣腌料,拌匀后腌2小时左右。
  • 泰式香辣鸭脖的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量油。
  • 泰式香辣鸭脖的做法步骤:5
    5
    把腌好的鸭脖放入锅中两面煎黄。
  • 泰式香辣鸭脖的做法步骤:6
    6
    加入1勺生抽,翻炒均匀。
  • 泰式香辣鸭脖的做法步骤:7
    7
    然后加入没过鸭脖的水,大火煮开后转中小火焖煮至可以用筷子戳进鸭脖。
  • 泰式香辣鸭脖的做法步骤:8
    8
    转大火,让汤汁烧至浓稠收汁,即可熄火。
  • 泰式香辣鸭脖的做法步骤:9
    9
    老爸最爱的下酒菜,香辣过瘾真好吃。

小窍门

1、如果时间充裕鸭脖可以放冰箱腌上一晚,更入味。2、这个腌料可以根据自已的味来调整。
来自 美食天下 心在乌云上2013 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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