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叉烧羊排

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叉烧羊排的做法

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食材明细

主料
辅料

叉烧羊排的做法步骤

  • 叉烧羊排的做法步骤：1
    1
    带骨羊排，洗净沥水，切成小块。装进保鲜袋，放入叉烧酱和生抽腌制一宿。
  • 叉烧羊排的做法步骤：2
    2
    烤盘上铺锡纸，将骨头一面贴着锡纸排好，将保鲜袋中的汤汁也用刷子涂抹在羊排上。
  • 叉烧羊排的做法步骤：3
    3
    烤箱预热，200度，烤制10分钟，翻面，再烤5-10分钟。
  • 叉烧羊排的做法步骤：4
    4
    烤制期间注意观察，肉边或骨头边有点儿发黑，羊排下面的汤汁冒泡并且已经趋于干爽的时候，就要停止烤制。
  • 叉烧羊排的做法步骤：5
    5
    烤好的样子，骨肉有一点分离、羊排表面是湿的、脆骨可以嚼碎的状态是最好的。
  • 叉烧羊排的做法步骤：6
    6
    配上蔬菜一起吃比较营养。
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