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大杂烩年糕

何以笙萧默
大杂烩年糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

大杂烩年糕的做法步骤

  • 大杂烩年糕的做法步骤：1
    1
    年糕切条烧开水焯软捞出。
  • 大杂烩年糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散、火腿切条、泡好的花菇切片备用。
  • 大杂烩年糕的做法步骤：3
    3
    姜蒜拍碎备用，蒜苗切小段备用。
  • 大杂烩年糕的做法步骤：4
    4
    鸡蛋煎出蛋皮盛出。
  • 大杂烩年糕的做法步骤：5
    5
    锅内放入少许油，加入姜蒜爆香放入花菇煸炒后加2碗水。
  • 大杂烩年糕的做法步骤：6
    6
    水烧开后放入年糕火腿。
  • 大杂烩年糕的做法步骤：7
    7
    再次烧开后放入调味蒜苗就起锅OK啦。
  • 大杂烩年糕的做法步骤：8
    8
    好大一锅啦，都吃撑了，年糕很饱肚呢。

小窍门

如用高汤替代水的话那就更好了
来自 美食天下 何以笙萧默 的作品
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