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蒸蛋饼的做法

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蛋制品,千姿百态,今就来个简单好看好吃的疏菜搭配蒸蛋,没有什么调味料,只有盐。

食材明细

主料
辅料

蒸蛋饼的做法步骤

  • 蒸蛋饼的做法步骤:1
    1
    鸡蛋4只,蛋清和蛋黄分离,分别加入少许湿淀粉和适量的盐调匀备用。
  • 蒸蛋饼的做法步骤:2
    2
    红萝卜切小丁。
  • 蒸蛋饼的做法步骤:3
    3
    韭菜切碎。
  • 蒸蛋饼的做法步骤:4
    4
    取一盛具,蒲上一层保鲜膜,把一半蛋白液加入韭菜倒入盛具里,入锅蒸十来分钟。
  • 蒸蛋饼的做法步骤:5
    5
    蛋黄中加炒制好的玉米粒,倒在蒸凝固好的蛋上面蒸十来分钟。
  • 蒸蛋饼的做法步骤:6
    6
    打开盖锅,加入拌入红萝卜的蛋清液再蒸十来分钟。
  • 蒸蛋饼的做法步骤:7
    7
    蒸好后取出入冰箱急冻半小时,然后取出。
  • 蒸蛋饼的做法步骤:8
    8
    切成棱形块,装盘。
  • 蒸蛋饼的做法步骤:9
    9
    来点筒单装饰,边上摆上水煮过的红萝卜,要热吃的话,入锅略蒸便可上桌。
来自 美食天下 凤记美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   懒人食谱   早餐  

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