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银耳红枣桂圆汤的做法

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冬季 喝点热乎汤水。银耳润肺 养颜利便。

食材明细

主料
辅料
  • 干红枣 6个
  • 干桂圆 6个
  • 冰糖 10小块
  • 1500ml

银耳红枣桂圆汤的做法步骤

  • 银耳红枣桂圆汤的做法步骤:1
    1
    干银耳 拿5小朵就可以 那种比较细碎的小朵儿提前一夜泡在水里 水末过干银耳即可 浸泡8-10h泡好后然后把银耳 红枣 桂圆一起放入养生壶煮。
  • 银耳红枣桂圆汤的做法步骤:2
    2
    养生壶 选定 药膳档 默认40分钟 我会手动再增加20分钟 凑1小时之后第一次煮好后 我会放入冰糖反复操作2-3次。
  • 银耳红枣桂圆汤的做法步骤:3
    3
    煮好后的银耳汤 大枣味道浓郁银耳软软的 很好喝。

小窍门

1、煮几次要根据银耳的软烂程度定 但是 也基本要煮2次 每次一小时。
2、冰糖可以在最后一次快好后最后10分钟再放进去也OK。
3、银耳如果用的一大朵 那就泡发后掰成小朵儿进行熬煮。
4、因为使用养生壶 劲儿肯定没有用高压锅那般厉害 所以煮起来时间较长 不过煮好后的味道 很浓香。
来自 美食天下 小妞妞0428 的作品
使用的厨具:养生壶
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   秋季食谱   冬季食谱  

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