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手工芋圆的做法

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很多人觉得这种东西外面吃吃好了,何必自己费心劳神去做。其实,食物本身包含了满满的心意与希望,就像手工毛衣,每一粒芋圆都藏满了耐心与爱,做的人所想要的不是赞美与鼓励,而是吃的人开心。

食材明细

主料
辅料

手工芋圆的做法步骤

  • 手工芋圆的做法步骤:1
    1
    将紫薯,地瓜,芋头大火蒸熟,约15分钟。
  • 手工芋圆的做法步骤:2
    2
    紫薯,地瓜,芋头去皮。
  • 手工芋圆的做法步骤:3
    3
    以紫薯为例,将蒸好的300g紫薯用勺子压成泥,加入适当水用面粉筛过筛更细腻。
  • 手工芋圆的做法步骤:4
    4
    趁热少量多次加入约150g的木薯粉,揉成团。
  • 手工芋圆的做法步骤:5
    5
    面团的状态应该是不粘手,也不太干。
  • 手工芋圆的做法步骤:6
    6
    将面团搓成长条,大约和手指一般粗细。
  • 手工芋圆的做法步骤:7
    7
    用刀切成小段,或者用手团成圆形也可以。
  • 手工芋圆的做法步骤:8
    8
    锅里加水煮沸,倒入芋圆,轻轻搅动防止粘底。
  • 手工芋圆的做法步骤:9
    9
    煮到芋圆都变大浮起,约2-3分钟。捞出放入冷水中过凉。
  • 手工芋圆的做法步骤:10
    10
    碗里倒入牛奶、椰浆、一勺红蜜豆,一勺仙草,加入芋圆就可以吃啦!
  • 手工芋圆的做法步骤:11
    11
    成品!
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使用的厨具:其他
所属分类: 小吃   下午茶  

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