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美味家常黑木耳焖排骨

柴哇哇学煮饭

美味家常黑木耳焖排骨的做法

3张图片

“美味家常，排骨焖木耳。”

食材明细

主料

排骨 400克
木耳 50克

辅料

姜葱适量
四季酱 1勺
生粉 1勺

配料

糖 1勺
料酒 1勺
生抽适量

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

排骨焖木耳的做法步骤

1
材料：排骨，木耳，姜葱，四季酱，生粉，生抽，糖，料酒。
2
排骨用四季酱，生粉，生抽，糖，料酒，一点点花生油拌匀，腌制20分钟。
3
干木耳泡发，洗净，备用。
4
腌制20分钟的排骨。
5
干锅放姜片，腌好的排骨翻炒片刻。
6
加适量清水焖煮。盖过排骨的水量。
7
盖上锅盖小火焖煮至排骨熟烂。
8
再放入木耳焖煮3-5分钟。
9
起锅起撒上葱段。

小窍门

放勺子料酒或米酒都可以，排骨更香也更容易焖煮烂。喜欢辣味，可以添加辣椒或辣酱焖煮。

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