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香菇炒鸡肉

香菇炒鸡肉的做法

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“香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。搭配新鲜鸡胸肉烹炒，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。”

食材明细

主料

香菇 150克
鸡胸肉 100克
泡椒 3根
泡姜 1块
蒜苗适量
大蒜 2瓣

辅料

淀粉适量
盐适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇炒鸡肉的做法步骤

1
准备材料如图。
2
分切好各种食材。
3
热锅倒油烧至八成热。
4
倒入鸡肉煸炒变色。
5
加入泡椒、泡姜和蒜翻炒出香味。
6
接着放入香菇翻炒均匀。
7
炒至香菇变色变软时加入蒜苗、适量生抽、盐翻炒均匀。
8
大火炒1分钟关火出锅。
9
下饭好菜。

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：炒锅

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