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早餐
酱香芥菜丝
中国独立团长
1张图片
食材明细
主料
咸芥菜头
1000g
生抽
20g
老抽
5g
白糖
5g
辣椒丝
3g
橄榄油
50克
辅料
花椒
2g
葱丝
5克
八角
2g
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酱香芥菜丝的做法步骤
1
先将馅疙瘩泡12小时。
2
将疙瘩切成细丝。
3
将八角、花椒爆香。
4
依次放入葱丝、辣椒水丝。
5
放入切好的芥菜丝。
6
依次放入生抽、老抽、糖。
7
翻炒5分钟即可。
8
出锅后放入罐中。
9
撒如白芝麻搅拌均匀即可食用。
小窍门
芥菜丝一定要切成细丝,这样口感不错。
来自 美食天下
中国独立团长
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使用的厨具:炒锅
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