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豆乳蛋糕

豆乳蛋糕的做法

2张图片

“从大火的豆乳盒子到今年的豆乳爆浆，尽管都是网红出品，却走得一手经典套路。

爆浆是今年的新宠，新欢搭上旧爱，也许只是一个意外的结合却让味蕾发现了新大陆。”

食材明细

主料

辅料

细砂糖 15克
熟黄豆粉 适量

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

豆乳蛋糕的做法步骤

1
先准备1个6寸的戚风蛋糕。
2
蛋黄加入砂糖搅拌均匀。
3
再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
4
分次加入豆浆拌匀。
5
以小火加热，边加热边搅拌。煮至出现纹路，并沸腾冒泡的状态即可关火。
6
趁热加入奶油奶酪搅拌至顺滑没有颗粒。表面盖保鲜膜防干，等待晾凉。
7
淡奶油加糖粉打至6分发。刚刚出现纹路即可
8
然后加入奶酪酱搅拌均匀即成豆浆乳酪卡仕达。
9
蛋糕中间划出口。把豆乳酱挤进去。
10
里面挤满后，表面也挤满。
11
最后撒上黄豆粉，切开即可食用。

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使用的厨具：其他

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