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蒸蛋羹

蒸蛋羹的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2只

辅料

盐 1g
生抽少量
香油少量
温水 240ml

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸蛋羹的做法步骤

1
鸡蛋打散，加入温水，盐，搅拌均匀。
2
上蒸锅，冷水烧开后放入蒸蛋盅（没有的话也可以用碗代替，上面盖一层保鲜膜，上面扎十几小孔）大火蒸12-15分钟。
3
关火，汤匙中倒入适量生抽和香油调味。

来自美食天下林圆2018 的作品

使用的厨具：蒸锅

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