客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 凉菜 家常菜
双色肉皮冻的做法

  1张图片

猪皮冻满满的胶原蛋白,美容佳品,快吃起来。

食材明细

主料
辅料

双色肉皮冻的做法步骤

  • 双色肉皮冻的做法步骤:1
    1
    将猪肉皮放入锅中,加适量的水。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:2
    2
    倒入少许料酒。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:3
    3
    将猪肉皮煮沸焯烫几秒。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:4
    4
    将猪肉皮捞出过凉水,然后清除掉杂质,用刀刮掉油脂。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:5
    5
    全部处理干净的猪肉皮。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:6
    6
    将猪肉皮切成丝。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:7
    7
    锅中加满水,倒入肉皮丝,开始加热。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:8
    8
    大火烧开后转中火熬制一个半小时,至水分变少,越来越粘稠的状态即可关火。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:9
    9
    将肉皮冻分成两部分。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:10
    10
    其中一部分加入酱油。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀,形成另一种颜色的肉皮冻。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:12
    12
    将原色的肉皮冻放在窗口或者冰箱,使其先凝固,然后将未凝固的酱油色的皮冻浇在原色肉皮冻上面。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:13
    13
    放在窗口或者冰箱等凉快的地方。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:14
    14
    肉皮冻放凉后就凝固了,倒扣脱模,可以用牙签在四周划一下就很容易脱模了。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:15
    15
    切成小块。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:16
    16
    摆入盘中,再根据自己的喜好调制一碗料汁,一般就是生抽蚝油香醋香油糖盐芝麻辣椒蒜末等等。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:17
    17
    蘸着料汁吃简直太美味了。
  • 双色肉皮冻的做法步骤:18
    18
    再来美一下。

小窍门

无。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

双色肉皮冻的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多