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凉拌莲藕首发

凉拌莲藕的做法

4张图片

“推荐一道简单又快手的凉拌菜，新年餐桌必不可少，解腻开胃，下酒下饭。”

食材明细

主料

莲藕 1节
红心萝卜 适量

辅料

自制辣椒酱 适量
熟白芝麻 适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌莲藕的做法步骤

1
莲藕去皮洗净切薄片；莲藕是一种老少皆宜的保健品，特别是适合高热热病人，体弱者，食欲不佳者，营养不良日常经常食用。
2
锅中加入适量的水，下入莲藕焯水。
3
捞出莲藕过冷水。
4
控净水分。
5
红心萝卜去皮洗净，切片。
6
所有食材放入容器中。
7
根据个人喜欢的口味，加入适量的辣椒酱。
8
加入熟白芝麻拌匀。
9
用红心萝卜点缀一下。
10
码入盘中就OK啦。

小窍门

需要提醒的是莲藕属于一种凉性的食物，所以食用的时候也不能够过量。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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