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茼蒿鸡蛋饼

茼蒿鸡蛋饼的做法

2张图片

“茼蒿被称为“皇帝菜”，味道鲜美，营养价值很高，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效，在早餐的鸡蛋饼中加入茼蒿，鲜香营养，全家都爱吃。”

食材明细

主料

面粉 4大勺
鸡蛋 2个
茼蒿 1小把

辅料

盐适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

茼蒿鸡蛋饼的做法步骤

1
茼蒿清洗干净。
2
准备好材料，茼蒿切成小段。
3
面粉放入大碗中，加入少许的盐拌匀，再把2个鸡蛋打入。
4
把鸡蛋和面粉拌匀后再加适量的水，搅拌至无干粉状。
5
再把切碎的茼蒿放入一起拌匀。
6
锅中倒入适量油。
7
润锅后倒入适量面糊摊均匀。
8
一面煎好后翻面再煎另一面，煎至两面呈金黄色后出锅。
9
等面饼稍凉后用刀把它切成想要的大小，就可以吃了。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：平底锅

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