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香菇鸡腿汤的做法

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香菇鸡腿汤有补气血、养颜、提高免疫力的功效。
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。

食材明细

主料
辅料

香菇鸡腿汤的做法步骤

  • 香菇鸡腿汤的做法步骤:1
    1
    鸡腿剁块,香菇切丁。
  • 香菇鸡腿汤的做法步骤:2
    2
    锅内凉水放入鸡腿。
  • 香菇鸡腿汤的做法步骤:3
    3
    加几片姜片、花椒淖水。
  • 香菇鸡腿汤的做法步骤:4
    4
    水滚后撇去浮沫,鸡腿捞出用开水冲洗干净。
  • 香菇鸡腿汤的做法步骤:5
    5
    把鸡腿、香菇分别放入4个炖盅,倒入开水,每个炖盅内放3片姜片。
  • 香菇鸡腿汤的做法步骤:6
    6
    炖盅放入炖锅,炖4个小时。
  • 香菇鸡腿汤的做法步骤:7
    7
    取出炖盅。
  • 香菇鸡腿汤的做法步骤:8
    8
    盛碗,加入适量盐。

小窍门

没有加太多作料,保持了鸡汤的原味。
来自 美食天下 小丫superstar 的作品
使用的厨具:电子瓦煲
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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