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莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的做法

1张图片

“莲藕营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热之功效。排骨含有大量的蛋白质和钙，可以强筋壮骨。”

食材明细

主料

精排 1斤

辅料

莲藕一节
胡萝卜 半根
枸杞适量
冰糖适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

莲藕排骨汤的做法步骤

1
排骨焯水后洗净，控水备用。
2
另起锅放适量清水，倒入排骨，大火烧开转中火。
3
莲藕切段，胡萝卜切菱形。
4
排骨五分熟时倒入莲藕，撇去浮沫，中火继续煮。
5
排骨八分熟时倒入胡萝卜，加一把枸杞，调入适量冰糖，中火煮熟即可。
6
盛出一碗，甜甜的，营养还去火。

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使用的厨具：炒锅

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