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茭瓜丝炒牛肉独家

茭瓜丝炒牛肉的做法

2张图片

“茭瓜炒牛肉荤素搭配营养又美味。”

食材明细

主料

茭瓜 2个
牛肉 200g

辅料

植物油 10g
盐 3g
淀粉 1勺
生抽少许
老抽适量
红辣椒 2个

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

茭瓜丝炒牛肉的做法步骤

1
牛肉嫩茭瓜脆。
2
食材准备好。
3
茭瓜切细丝。
4
牛肉切细丝放蚝油、淀粉、老抽腌渍十分钟。
5
植物油5成热放入牛肉丝大火翻拌，盛出来备用。
6
红辣椒、大蒜煸香。
7
加入茭瓜丝翻炒。
8
放入适量盐。
9
倒入之前炒好的牛肉丝，加入生抽大火拌匀即可。
10
好好吃哦😊。

小窍门

1.茭瓜选择里面洁白无瑕的如果有黑芝麻般的点说明茭瓜老了。
2.牛肉和茭瓜切得越细越好。
3.大火翻炒，时间要掌握好炒出来的成品口感才好。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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