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鲫鱼百合汤

鲫鱼百合汤的做法

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“鲫鱼是美味的河鲜，中医亦认为它有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用。百合不仅气味鲜甜，营养丰富，且药用价值较高，有调肺止咳，宁心安神，补中益气。这汤味道鲜美，大家不妨试试。”

食材明细

主料

鲫鱼 2条
鲜百合 1包

辅料

姜丝适量
葱段适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鲫鱼百合汤的做法步骤

1
百合洗净，姜切丝，葱切段。
2
鲫鱼洗净，控干水分。
3
锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄，这季节的鲫鱼比较多鱼籽，煎过的鱼籽，熬的汤会比较香。
4
加水，把姜丝放入，大火熬成白色，煲沸后改小火继续熬十分钟。
5
放入百合、葱段和盐，片刻关火，盛入汤碗即成。

来自美食天下粉竽粘糖的作品

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