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咖喱虾仁豆腐的做法

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我家在日常的饮食中,会经常去菜场买豆腐吃,如果休息在家还会自己做豆腐。烹饪豆腐的办法可多了,红烧的,炖汤的,油炸的,清蒸的、凉拌的。。。。。今天我家餐桌上的这道豆腐菜,说实话菜的卖相太一般般了。要让你猜,蟹粉豆腐?咸蛋黄豆腐?南瓜豆腐?其实是咖喱豆腐!咖喱不仅美味,而且有益健康。

食材明细

主料
  • 内脂豆腐 1盒
  • 大虾仁 6个
  • 西兰花 适量
辅料

咖喱虾仁豆腐的做法步骤

  • 咖喱虾仁豆腐的做法步骤:1
    1
    内脂豆腐从盒中取出切小块。
  • 咖喱虾仁豆腐的做法步骤:2
    2
    大虾仁去泥肠切小段。
  • 咖喱虾仁豆腐的做法步骤:3
    3
    西兰花切小绰水。
  • 咖喱虾仁豆腐的做法步骤:4
    4
    起油锅,把虾仁过油,变色即可出锅。
  • 咖喱虾仁豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中留底油放入豆腐煎一下 。
  • 咖喱虾仁豆腐的做法步骤:6
    6
    加入适量清水和咖喱块搅匀。
  • 咖喱虾仁豆腐的做法步骤:7
    7
    煮沸后,加入虾仁。
  • 咖喱虾仁豆腐的做法步骤:8
    8
    加入西兰花。
  • 咖喱虾仁豆腐的做法步骤:9
    9
    拌匀。
  • 咖喱虾仁豆腐的做法步骤:10
    10
    即可出锅。

小窍门

咖喱块本来就有咸味,所以豆腐里我没有加盐,味道刚好。
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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