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鲜虾瑶柱蒸冬瓜

鲜虾瑶柱蒸冬瓜的做法

8张图片

“冬瓜绵软、青虾鲜甜，包含着大海味道的瑶柱，提鲜提味
三者融合，每一种味道都有充分的体现，又相辅相成，层次感分明
每次咀嚼都有不同的口感，鲜的直掉眉毛。”

食材明细

主料

冬瓜适量
瑶柱 20克
青虾 4只

辅料

蚝油适量
糖适量
香菜适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜虾瑶柱蒸冬瓜的做法步骤

1
冬瓜切成小墩。
2
瑶柱用清水泡半小时清洗干净撕碎，青虾去头、虾线清洗干净。
3
冬瓜挖空中心部分，注意不要挖破了，放入撕好的瑶柱。
4
把处理好的青虾放在冬瓜上面。
5
拓璞电蒸锅里面加入清水，0.5--1L左右就够用了，把做好的冬瓜放到拓璞电蒸锅里摆放整齐。
6
用盖子把拓璞电蒸锅盖上，拓璞电蒸锅用1380度蒸10分钟。
7
蒸冬瓜的汤汁放在平底锅里面，加入适量的糖和蚝油煮开，用勺子把熬好的汤汁淋在做好的冬瓜上面，取适量的香菜装饰，就可以食用啦。

小窍门

不喜欢香菜的可以不放。

来自美食天下徐京辉- 的作品

使用的厨具：其他

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