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火爆鱿鱼洋葱丝的做法

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食材明细

主料
辅料

火爆鱿鱼洋葱丝的做法步骤

  • 火爆鱿鱼洋葱丝的做法步骤:1
    1
    将鲜鱿鱼洗净,鱿鱼表皮膜撕掉。
  • 火爆鱿鱼洋葱丝的做法步骤:2
    2
    鱿鱼切花段备用。
  • 火爆鱿鱼洋葱丝的做法步骤:3
    3
    将切好的鱿鱼花段倒入放有少许料酒的开水中汆水,鱿鱼段微卷时捞出沥水备用。
  • 火爆鱿鱼洋葱丝的做法步骤:4
    4
    待用的鱿鱼花段。
  • 火爆鱿鱼洋葱丝的做法步骤:5
    5
    部分主配料。
  • 火爆鱿鱼洋葱丝的做法步骤:6
    6
    起热锅放少许食用油 ,7成熟时倒入洋葱丝煸炒至8分熟,铲起备用(这步忘记拍照)。再倒入适量食用油烧至7成熟时顺序放入姜片、花椒、蒜末、青椒段、红椒段、大葱节爆炒,直到爆出香味。
  • 火爆鱿鱼洋葱丝的做法步骤:7
    7
    放入鱿鱼花段爆炒20秒后加入8成熟的洋葱丝,再翻炒10秒,放适量老抽增色,少许鸡精翻炒10秒。
  • 火爆鱿鱼洋葱丝的做法步骤:8
    8
    起锅盛盘。
来自 美食天下 JY浪漫风 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   宴客菜   午餐   晚餐  

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