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白菜炖大肠独家

不做妖精好多年

白菜炖大肠的做法

1张图片

食材明细

主料

熟大肠 300克
白菜 800克
食盐 0.5克
生抽 5克
老抽 3克
鸡精小许
花生油 3克
花椒适量
葱适量
清水 300克
八角适量
姜适量

辅料

香菜小许

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜炖大肠的做法步骤

1
大葱和大肠改刀。
2
白菜撕成块。
3
热锅冷油，放花椒八角煸出香味。
4
放葱姜。
5
放大肠翻炒。
6
放生抽和老抽，翻炒均匀。
7
放白菜。
8
翻炒至白菜变软，放清水。
9
盖锅盖，中火炖至汤汁不多，放香菜和鸡精。
10
装盘。
11
成品。

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使用的厨具：炒锅

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