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豆腐脑独家

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豆腐脑的做法

1张图片

食材明细

主料

内酯豆腐 1盒
鸡蛋 1个
香菇适量
木耳适量

辅料

盐适量
鸡精适量
五香粉 适量
生抽适量
老抽适量
水淀粉 适量
香油适量
葱花适量
香菜适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐脑的做法步骤

1
内酯豆腐上锅蒸五分钟备用。
2
木耳香菇切丝。
3
起锅烧油下入葱花炒香，下木耳和香菇翻炒均匀。
4
加生抽和老抽。
5
加盐鸡精，五香粉。
6
翻炒均匀。
7
加一碗水煮开。
8
水淀粉勾芡。
9
倒入蛋液再次煮开用勺子搅散关火。
10
加香油调味。
11
蒸好的内酯豆腐用勺子挖入碗中。
12
盛入做好的汤放香菜完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜早餐

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