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菠菜拌羊肉独家

不做妖精好多年

菠菜拌羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉适量
菠菜 150克
大蒜 3瓣
香菜 10克
食盐 0.3克
苹果醋 5克
鸡精小许
香油小许

辅料

胡萝卜 小许

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜拌羊肉的做法步骤

1
大块羊肉，冷水下锅，焯水。
2
开锅后捞出，冷水冲洗浮末，放电压力锅内。
3
煮35分钟。
4
凉透的熟羊肉，把油弄出来扔掉。
5
拿一块羊肉。
6
撕成条。
7
菠菜洗净，撕成块。
8
胡萝卜切丝，冷水下锅。
9
水开。
10
放菠菜。
11
开锅即可。
12
捞出蔬菜。
13
过冷水，撰干水分。
14
羊肉倒锅里，煮开。
15
捞出羊肉沥干水分。
16
香菜和大蒜洗净切末。
17
所有食材放一起。
18
放食盐。
19
放鸡精。
20
放苹果醋。
21
取香油。
22
放香油。
23
搅拌均匀。
24
装盘。
25
成品。
26
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：凉菜小菜家常菜午餐晚餐

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