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竹笋炒芹菜

竹笋炒芹菜的做法

1张图片

“清香的芹菜与清脆的竹笋搭配清炒，简单的素菜，不但非常好吃，而且非常养生保健。有着清肠、排毒、清热、去火、润秋燥、减脂、降压等功效。”

食材明细

主料

竹笋 200g
芹菜 200g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
葱姜适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

竹笋炒芹菜的做法步骤

1
芹菜摘洗干净。
2
竹笋切成条。
3
芹菜切成条。
4
胡萝卜洗干净切成条。
5
煮锅加水，竹笋入锅焯水后捞出沥干水。
6
起油锅，葱姜入锅煸香后芹菜入锅炒。
7
竹笋入锅炒。
8
加生抽炒。
9
胡萝卜入锅炒。
10
加白糖炒。
11
加盐炒。
12
炒均匀关火，盛出享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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