“肥肠这种东西，喜欢的人特喜欢，感觉怎么吃也吃不厌；讨厌的特讨厌，看到了就扭头犯恶心。我就是属于前者，不是因为它的脂肪和胆固醇含量高，我都想天天吃。今天我家做的是肥肠粉丝煲，肥肠是之前买的卤肥肠，加了点郫县豆瓣酱炒了，再用它和粉丝一起炖煮，即可当菜也可做主食。那就决定了，今天午餐就吃它了”

主料

• 熟肥肠 200克
• 粉丝 80克

辅料

• 调和油 少许
• 料酒 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 蒜瓣 2个
• 葱花 少许