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鸡油炒冬笋的做法

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春笋,冬笋…但凡是笋,都是我的最爱❤️❤️百吃不腻😜😜😜
今天就用清远鸡的鸡油,爆炒冬笋😍😍😍
金灿灿的鸡油,香甜味特浓,配上鲜美的冬笋,帅呆啦🤗🤗
吃饱了不想家啦😂😂😂

食材明细

主料
辅料

鸡油炒冬笋的做法步骤

  • 鸡油炒冬笋的做法步骤:1
    1
    冬笋去壳,切好,开水抄熟,冷水浸泡半小时,捞起晾干水,待用😍😍😍蒜拍一下切碎😊😊鸡油切小块(清远老家空运的鸡,金灿灿的特别好😄😄😄)。
  • 鸡油炒冬笋的做法步骤:2
    2
    热㶽,煸炒鸡油。
  • 鸡油炒冬笋的做法步骤:3
    3
    放蒜,倒入冬笋煸炒。
  • 鸡油炒冬笋的做法步骤:4
    4
    放葱段,倒少量的海天蒸鱼豉油。
  • 鸡油炒冬笋的做法步骤:5
    5
    香喷喷的鸡油炒冬笋就好了😂😂😂盛饭开动。

小窍门

1、笋必须赶紧去壳抄熟(要不然老的快),然后泡冷水保鲜,泡一晚也可以的(妈妈说泡了再吃囗感更好,因为用粤语我不知道怎么形容😂😂)
2、笋吃油,用猪油或五花肉爆炒也特别好吃。
来自 美食天下 猪仔影 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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