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焗土豆泥

焗土豆泥的做法

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“只要把土豆压成“泥”，就可以通过添加不同的辅料、调味料制作出各式各样、风味各异的佳肴。这款“焗土豆泥”的特色就是用了胡椒酱调味，炒制时用的是黄油，最后用马苏里拉奶酪焗制而成。”

食材明细

主料

土豆 3个
洋葱 50克
香肠 1根
马苏里拉奶酪 100克

辅料

黄油 20克
盐适量
胡椒酱 适量

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

焗土豆泥的做法步骤

1
主辅料：土豆、胡椒酱、洋葱、香肠。
2
把黄油切碎，同时把冷冻的马苏里拉奶酪室温放置。
3
把洋葱、香肠切粒。
4
把土豆洗净切块。
5
放入电压力锅蒸熟。
6
把蒸熟的土豆去皮，压制成泥。
7
把煎盘烧热，放入黄油。
8
放入洋葱粒炒香。
9
加入胡椒酱翻炒。
10
放入香肠炒匀。
11
放入土豆泥，加适量盐调味。
12
反复翻拌炒匀。
13
均匀的撒入马苏里拉奶酪。
14
烤箱180度，烤制10分钟左右，至奶酪溶化即成。
15
即可上桌食用。

小窍门

1、奶酪的用量不固定，按照自己的喜欢多一点或少一点都可以。
2、烤制的时间仅供参考，喜欢奶酪硬一些的就多烤一会，否则奶酪溶化也可以。

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使用的厨具：电压力锅、电烤箱

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