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芝士焗土豆泥

爱吃鱼de小肥肥

芝士焗土豆泥的做法

3张图片

“芝士焗土豆泥是我比较喜欢吃的一道小吃，很喜欢那种拉得长长的奶酪丝，平时都是在必胜客吃到，虽然好吃但是价格偏贵，现在自己做，也一样可以吃到奶香四溢的焗土豆泥。。”

食材明细

主料

土豆 2个
培根 2片
马苏里拉奶酪 100克
青椒少许
红椒少许

辅料

黄油 7克
盐 1/4小匙
现磨黑胡椒碎 少许
牛奶 2汤匙

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

芝士焗土豆泥的做法步骤

1
中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成1厘米左右的厚片
2
锅中放入适量清水，将切片的土豆放入锅中煮熟（也可以直接隔水蒸或者放入微波炉中加热至软熟）
3
煮熟的土豆用勺子压成泥状备用
4
装饰用的青红椒切成末备用
5
培根切成碎粒
6
锅中放入黄油加热
7
黄油融化后倒入培根粒炒香后盛出，一两分钟就好
8
炒好的培根倒入土豆泥中
9
加入少许盐
10
磨少许的黑胡椒碎
11
如果觉得土豆泥太干的话，可添加1、2匙牛奶搅拌
12
充分搅拌均匀
13
拌好的土豆泥装入烤碗中，整平
14
撒上马苏里拉芝士碎
15
在表面撒上青红椒末装饰
16
烤箱180度预热好，将烤碗放入烤箱中层，180度烤10分钟即可
17
我烤的有点过了，表皮有点焦
18
味道还是不错的
19
成品图

小窍门

1、除了添加培根，还可以在土豆泥中添加胡萝卜碎或者洋葱碎，味道也很好的；
2、烤10分钟至芝士表面上色即可，我多烤了5分钟，有点焦了；
3、如果想吃到多层的拉丝，可在撒芝士碎的时候，也撒一些在土豆泥的中间。

来自美食天下爱吃鱼de小肥肥的作品

使用的厨具：电烤箱

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