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披萨饼的做法

  6张图片

披萨饼是西餐的主食之一,自己烤制披萨可简可繁,简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨,复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配,披萨必须要有三种颜色,红、绿、白(奶酪)。因为这是意大利国旗的颜色。

食材明细

主料
辅料

披萨饼的做法步骤

  • 披萨饼的做法步骤:1
    1
    主料: 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料: 洋葱、培根、酵母粉 。
  • 披萨饼的做法步骤:2
    2
    面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
  • 披萨饼的做法步骤:3
    3
    发酵至2倍大以上。
  • 披萨饼的做法步骤:4
    4
    把洋葱、青椒切圈。
  • 披萨饼的做法步骤:5
    5
    把培根切块后煎熟。
  • 披萨饼的做法步骤:6
    6
    把发酵的面团揉匀、擀成饼。
  • 披萨饼的做法步骤:7
    7
    放入披萨盘造型,并扎一些小孔。
  • 披萨饼的做法步骤:8
    8
    放入烤箱180度,中下层烤8分钟。
  • 披萨饼的做法步骤:9
    9
    取出后放一层奶酪,抹匀披萨酱。
  • 披萨饼的做法步骤:10
    10
    把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
  • 披萨饼的做法步骤:11
    11
    放入烤箱180度,中层烤10分钟。
  • 披萨饼的做法步骤:12
    12
    取出,放入马苏里拉奶酪。
  • 披萨饼的做法步骤:13
    13
    烤箱170度,中层烤制。
  • 披萨饼的做法步骤:14
    14
    待奶酪溶化,即可取出。
  • 披萨饼的做法步骤:15
    15
    装盘后切块,即可上桌食用。

小窍门

1、我用了两种奶酪,用一种也可以。
2、不用培根也行。因烤箱不同,烤制的时间仅供参考。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 高档   西餐  

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